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怎么炸辣椒油

越是美味的辣椒油也是颜色红艳,让人看了就非常有食欲,胃口大开。在四川每家每户都知道怎么做辣椒油,如果你也是川菜粉,想自己做川菜,就看看我们今天介绍的怎么炸辣椒油吧。

怎么炸辣椒油

一、正宗炸辣椒油的方法第一步:准备好辣椒碎,辣椒粉,花生油,老抽,白芝麻,胡椒粉,耗油,蒜末和盐。第二步:先将花生油烧热。第三步:调一碗酱料,用辣椒碎,辣椒粉,老抽,白芝麻,花椒粉,盐,耗油和蒜一起调和。第四步:之后将烧热的花生油倒入碗中,而且一边倒入一边搅拌均匀。第五步:等到微微冷却后就再加入盐进行调味。

二、简单炸辣椒油的方法第一步:需要辣椒粉60克,菜籽油200ml,熟芝麻5克。第二步:锅子加热后加入菜籽油,油烧热后关火。第三步:将油加入到一个干净的碗中,放凉2分钟。第四步:凉会儿后,可以放入20克的辣椒粉,搅拌均匀直到有香味出啦。第五步:最后在倒入其他的20克辣椒粉搅匀。第六步:搅匀后再放入剩下的辣椒粉,搅拌均匀撒上芝麻即可,做成香味十足的辣椒油。

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