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干黄花菜的做法大全 干黄花菜经典做法

很多人都知道,黄花菜是一种营养价值极高的食材,它不但含有丰富的植物蛋白,还含有十几种人体必需的氨基酸和矿物质,人们食用以后能健脑益智,也能延缓衰老,但市场上出售的黄花菜多是晒干脱水以后的干黄花菜,它们怎么做才好吃呢?今天小编就把干黄花菜的经典做法大全写出来告诉大家。

干黄花菜的做法大全

1、煮汤

干黄花菜平时特别适合用来煮汤,在需要的时候可以取20到30克黄花菜,洗净以后,用清水浸泡半小时,然后放在汤锅中,加清水煮熟后吃黄花菜并喝汤,这样既能让人体吸收营养,又能缓解人类的小便短赤或牙龈肿痛。

2、冰糖炖黄花菜

干黄花菜平时还可以加入冰糖,一起炖着吃,这种吃法可以调节人类的神经,能预防缓解人类失眠,平时在需要时可以把30克干黄花菜提前用清水泡软,并把它清洗干净,再准备十克冰糖,一起放在汤锅中,加清水炖熟后食用。

3、黄花菜红糖水

干黄花菜平时还能用来煮红糖水,在煮的时候,需要把干黄花菜提前泡后,与红糖一起入锅加清水,煮开以后再煮半小时,取出以后降温饮用,这种食用方法可以补益气血,而且能缓解人力的痔疮出血。

干黄花菜经典做法

1、干黄花菜和排骨放在一起炖着吃,是它的经典做法之一,在制作时需要准备新鲜排骨200克,干黄花菜一百克,葱姜适量,食用盐也要适量准备一些。

2、把准备好的排骨剁成段状,用沸水焯一下,干黄花菜也要提前用清水泡发,中放入适量清水,加入准备好的葱姜,再把焯好以后的排骨和泡好的黄花菜一起放到锅中,加少量黄酒。

3、加热煮开以后,把火力调小,用中小火炖1.5个小时,等砂锅粥的排骨和黄花菜全部熟透软烂以后,加入适量味精和食用盐,再加少量胡椒粉调味就可以。

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